冬季多吃這2道湯,潤肺可口,孩子老人免疫力強(qiáng)!
天氣越來越冷了,寒風(fēng)呼呼的吹啊,家長們開始擔(dān)心孩子了,還有家里面的老人,因?yàn)樯眢w不是很強(qiáng)壯所以會更怕冷的。所以再在飲食方面真的是操碎了心,每天都在想著做一些美食可以暖身子提高免疫力的,不能吃涼性的食物。這2道可以御寒的湯品一定要多做給孩子老人吃,營養(yǎng)很高提高免疫力還不易感冒。
【冰糖銀耳湯】
冰糖一般被當(dāng)做是調(diào)味品,可以使食物變得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者應(yīng)不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,潤肺生津的功效。
銀耳具有潤肺滋陰、開胃潤腸的功效,銀耳所含的膠質(zhì),能滋潤肌膚,是護(hù)膚的良品。
紅棗具有減少癌細(xì)胞增生、增強(qiáng)免疫力的作用,并且能夠養(yǎng)血補(bǔ)氣,是美容護(hù)膚的良品,受許多女性朋友的喜愛。
枸杞具有潤肺止咳、解熱明目的功效,并且能提高人體的免疫力。
幾種食物可以一起熬煮成冰糖銀耳湯。冰糖銀耳湯口感較好,香甜可口,十分潤滑,具有化痰止咳、開胃潤腸、提高人體免疫力的作用。一般人都適宜食用冰糖銀耳湯,特別是對于患有高血壓、肺結(jié)核的人群能夠起到緩解癥狀的作用,對于中老年人更有保健作用。
【桃膠銀耳湯】
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物資組成,具有清熱止渴,緩解壓力,養(yǎng)顏抗衰老,潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥,用于治療石淋,血淋,痢疾。如今桃膠因具有保養(yǎng)顏功效,與燕窩類似,為嫩膚養(yǎng)顏保健之佳品。
銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。
此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價(jià)值很高,具有扶正強(qiáng)壯的作用,是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。