大家都愛喝的銀耳湯究竟有哪些功效？
銀耳湯是一種營養(yǎng)豐富、具有多重功效的美食。首先，銀耳能夠提高肝臟的解毒能力，具有保肝的作用。其次，對(duì)于老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等疾病，銀耳也有一定的療效。此外，銀耳富含維生素D，能夠防止鈣的流失，促進(jìn)生長發(fā)育。銀耳還含有硒等微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。長期服用銀耳湯可以潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑等。除此之外，銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗銀耳湯是一種更具營養(yǎng)滋補(bǔ)作用的食品。紅棗含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸、泛酸、煙酸等。它具有提高人體免疫力、防治骨質(zhì)疏松和貧血、軟化血管、安心寧神等作用。對(duì)于中老年人、更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等人群，食用棗類食品具有很好的食療效果。此外，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
在中國，過年期間有個(gè)習(xí)俗就是喝紅棗銀耳湯。紅棗自然不用多說，有補(bǔ)血止咳的功效。銀耳更是對(duì)人體大大有益，尤其是健胃效果顯著。便秘的朋友堅(jiān)持喝銀耳湯也可以有效的緩解便秘現(xiàn)象。
銀耳湯的功效有很多，包括強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神等作用。它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，并具有扶正強(qiáng)壯作用，常用于治療老年慢性氣管炎等病癥。對(duì)于高血壓、血管硬化患者也尤為適宜。近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯還可起到嫩膚美容的效果。
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