寶寶可以吃銀耳嗎？如何為寶寶挑選優(yōu)質銀耳？

有人問寶寶可以吃銀耳嗎 ？

其實年滿1周歲的寶寶是可以吃適當吃一些銀耳的，銀耳中所含的豐富的維生素D，能夠防止鈣質流失，防止寶寶低鈣血癥，促進寶寶的骨骼發(fā)育，對于寶寶的生長發(fā)育是很有益處的。

銀耳還具有滋陰潤肺等功效，寶寶冬季易感染上呼吸道疾病，可將潔凈銀耳，烹成湯或菜食用。能夠提高寶寶肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強寶寶體質。

銀耳中的豐富膳食纖維還能夠很好的促進腸道蠕動，寶寶如果有便秘問題可適當給寶寶喝些銀耳湯，如果寶寶有腹瀉的癥狀吃一些銀耳則能夠改善腹瀉的情形，所以銀耳對于腸胃有雙向的保護作用。

那么，如何為寶寶挑選優(yōu)質銀耳呢？

1.看外觀：

在挑選銀耳時一點要選擇耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質量差的。

2.聞氣味：

如果是被熏蒸過的干銀耳會有異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味。

3.用手捏：

銀耳含水量可以用手感覺，優(yōu)質干銀耳質感柔韌，搓之扎手，耳片不易碎;握之扎手、易碎，屬于干燥過度;握之不扎手為含水量過多。

分享一個適合寶寶吃的銀耳做法：

【銀耳南瓜粥】

準備材料：南瓜適量、銀耳適量、大米適量、冰糖適量。

做法：

1、南瓜切小塊，銀耳泡發(fā)洗凈備用

2、鍋中燒開水加米，煮沸后轉小火煲15分鐘左右加南瓜同煮。

3、至將熟時加銀耳和冰糖，再小火煲至軟糯即可。

營養(yǎng)小貼士：多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。