秋天吃銀耳，養(yǎng)顏潤燥，會保養(yǎng)的女生都這么吃！

秋天氣候干燥，怎么能少得了一碗軟糯滋潤的銀耳湯呢？

自古以來，人們都視銀耳為珍貴的滋補品，在我國傳統(tǒng)藥膳中占有一定位置。中醫(yī)認為，銀耳味甘性平，有補肺益氣、養(yǎng)陰潤燥功效，可治肺熱咳嗽、虛勞咳嗽、久咳喉癢、痰中帶血、虛熱口渴等癥。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳有哪些功效與作用？

1、清熱解毒

它含有多種活性物質(zhì)，如多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些物質(zhì)具有很強的抗氧化、抗菌、抗病毒的作用，可以清除體內(nèi)的自由基，抑制細菌和病毒的生長繁殖，從而保護身體免受疾病的侵害。

2、潤肺養(yǎng)顏

銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)和多糖，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)肌膚和頭發(fā)，使其柔軟有光澤，同時銀耳還富含膠質(zhì)，能夠增強肺部組織的彈性，促進呼吸系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，改善干燥、缺氧等問題。

3、補脾益氣，增強身體免疫力

銀耳中的多糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以促進人體消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，增強腸道的吸收能力，改善胃腸道不適和便秘等問題。同時，銀耳中還含有一些礦物質(zhì)和微量元素，如鉀、鈣、鐵等，能夠為身體提供充足的營養(yǎng)，增強身體的免疫力。

4、降低血脂，預防心血管疾病

銀耳中含有大量的膳食纖維，能夠有效降低血脂，預防血栓的形成，從而保護心血管系統(tǒng)的健康。

銀耳是一種對我們的身體有很多的好處，是一種非常健康的食材。因此，在日常生活中食用銀耳，對于保護身體健康、增強免疫力、預防疾病都具有重要的意義?？梢詫y耳煮湯、煮粥、燉雞、燉瘦肉等多種方式進行烹飪，同時還可以加入其他食材搭配食用，營養(yǎng)更為豐富。

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