這5大銀耳的神仙吃法你懂嗎？

銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素，還富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等，有較高的食用價(jià)值。

銀耳作為一種常用的食用菌，廣受大家的歡迎，尤其是女性朋友們，經(jīng)常會(huì)用銀耳來(lái)熬湯喝，因?yàn)殂y耳是一種很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、補(bǔ)氣、強(qiáng)健身體等功效。所以一年四季，我們都可以多食用銀耳，現(xiàn)在天氣是干燥的，經(jīng)常喝一碗銀耳羹來(lái)滋潤(rùn)皮膚、調(diào)理身體，那再合適不過(guò)了，那么，銀耳怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？

【冰糖雪梨銀耳羹】

材料：有機(jī)銀耳，冰糖，枸杞，雪梨，百合、紅棗。

做法：

1、銀耳用水洗凈泡發(fā)，撕成小塊，備用；

2、鍋中鍋中加半鍋水，燒開(kāi)，放入銀耳、百合，大火煮開(kāi)；

3、雪梨洗凈切塊，放入鍋中，中火燉煮；

4、加冰糖、枸杞、紅棗，用小火煮至粘稠，即可。

【銀耳蓮子湯】

材料：蓮子，有機(jī)銀耳，冰糖，棗子，枸杞。

做法：

1、將銀耳泡開(kāi)，撕成小塊，蓮子用清水浸泡；

2、鍋中加清水燒開(kāi)，將銀耳、紅棗放入鍋中，大火煮沸；

3、攪拌，加入冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮；

4、放入蓮子，煮到銀耳膠化，即可。

【桃膠銀耳羹】

材料：桃膠，冰糖，有機(jī)銀耳 ，枸杞

做法：

1、將桃膠放入清水中浸泡20小時(shí)至軟漲，體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。

2、銀耳用清水泡20分鐘變軟。杞子洗凈。

3、將桃膠、銀耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高壓鍋隔水燉25分鐘即可。

【紫薯銀耳湯】

材料：紫薯、有機(jī)銀耳、冰糖

做法

1、銀耳洗凈，浸泡后撕成小塊；

2、紫薯去皮切塊；

3、砂鍋加適量涼水燒開(kāi)，將銀耳放入，加蓋煮15分鐘；

4、放入紫薯塊，繼續(xù)煮至紫薯熟透；

5、放入冰糖，繼續(xù)小火慢熬，至銀耳成粘稠狀。

6、關(guān)火，加入枸杞，攪拌均勻即可。

【蘋果銀耳湯】

材材：蘋果、有機(jī)銀耳、枸杞、冰糖。

做法

1、銀耳洗凈，泡發(fā)，掰成小朵；

2、蘋果洗凈，切成小塊，用淡鹽水浸泡；

3、銀耳放入砂鍋里，加清水，大火煮開(kāi)；

4、加入蘋果和冰糖，轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右，即可。