銀耳有這7大禁忌，看你了解多少？

被譽(yù)為“菌中之冠”的銀耳，富含銀耳多糖、蛋白質(zhì)、維生素、鐵鋅鈣鎂礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，其溫和的特性決定了男女老幼都能食用，經(jīng)常吃銀耳好處多多，但是銀耳有一些食用禁忌需要注意，一起了解一下吧！

1、有出血癥或是女性月經(jīng)期間不宜食用。

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血癥的人食用后會(huì)導(dǎo)致出血加重，不利于傷口愈合。女性如果在月經(jīng)期間食用銀耳，可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過多。而紅棗性甘甜，吃多了容易導(dǎo)致濕氣堆積在體內(nèi)，如果有經(jīng)期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的，吃紅棗會(huì)導(dǎo)致水腫情況更加嚴(yán)重。

2、腹脹的人群不宜食用。

確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因?yàn)榧t棗湯容易導(dǎo)致腹脹的情況越發(fā)嚴(yán)重起來。

3、糖尿病的人不宜食用。

銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感風(fēng)寒的人不宜食用。

銀耳性涼，有受風(fēng)寒的人若食用會(huì)導(dǎo)致病情加重。

5、腸胃消化能力弱的人謹(jǐn)慎食用。

這類人群，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用，并且一次不能吃太多。

6、銀耳不能與富含鐵劑的食物一起食用

銀耳與富含鐵劑的食物相克，因銀耳含磷豐富，銀耳與鐵會(huì)結(jié)合成難溶性的化合物，所以也不應(yīng)與富含鐵劑的食物同時(shí)，比如蔬菜蛋黃，動(dòng)物的肝臟等等。

6、銀耳不能與白蘿卜一起食用

銀耳與白蘿卜相克，如果銀耳與白蘿卜一塊吃的話，會(huì)容易患皮炎。

7、銀耳不能與四環(huán)素的維生素藥物一起食用

吃銀耳時(shí)，不能同時(shí)吃四環(huán)素的維生素藥物，因?yàn)殂y耳含有豐富的鈣，鈣與四環(huán)素類藥物結(jié)合會(huì)降低此類藥物的療效。

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