一碗暖暖的銀耳雪梨甜湯，是這個(gè)季節(jié)的必備品
除了各種豆?jié){米糊，如果你問我這個(gè)季節(jié)破壁機(jī)的必備食譜是什么，我想是這道銀耳雪梨甜湯。濃滑、清潤。一碗下去，仿佛所有的寒冷和干燥都被驅(qū)散了。
準(zhǔn)備材料沒有任何費(fèi)力的地方，只需要短短的時(shí)間，就可以喝到它了。一起來感受它帶來的溫暖吧。
【銀耳雪梨飲】
配料：干銀耳10克，梨（去皮去核后）350克，細(xì)砂糖（或冰糖）60克
制作過程：
1. 干銀耳用清水泡發(fā)。
☆實(shí)際上，使用破壁機(jī)制作這道甜湯，干銀耳不泡發(fā)也是完全沒問題的（用水沖洗一下，掰碎直接扔入破壁杯即可），但如果你時(shí)間充裕，可以將它泡發(fā)哈。
☆如果你的干銀耳是那種粗加工的，有根并且雜質(zhì)較多，那么還是需要泡發(fā)一下的，才方便去根和清理干凈。
2. 雪梨（用其他品種的梨也可以）削皮，去核，切成小塊。這個(gè)食譜用到的是350克的凈果肉。
☆不去皮也完全可以，但去皮后口感更好一點(diǎn)。
銀耳、梨塊全部放入君焙破壁機(jī)的破壁杯里。然后添加清水至刻度1400ml（也就是破壁杯上的熱飲最高水位線）.
3. 破壁機(jī)選“養(yǎng)生糊”程序，待程序運(yùn)行結(jié)束。
破壁機(jī)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加熱、煮沸、高速攪打等一系列操作，最終將銀耳和梨塊都攪打成非常細(xì)膩的濃湯。之后打開杯蓋上的防溢頭，加入糖。用“點(diǎn)動(dòng)”功能攪打10秒鐘即可（如果是冰糖則攪打的時(shí)間需要更長一些，直到冰糖完全融入湯汁里）。
Tips：
1. 這道銀耳雪梨飲，適合熱飲，制作完成以后可以趁熱喝，溫暖潤肺，濃滑可口，現(xiàn)在的天氣喝下去會(huì)非常舒服。我喜歡做好以后將它倒進(jìn)保溫杯里，隨時(shí)可以喝。天熱的時(shí)候它也可以作為冷飲，將它放入冰箱冷藏以后再喝。
2.食譜中的糖量會(huì)讓這道飲品喝起來清甜可口。你可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整糖的用量，使它達(dá)到你喜歡的甜度。
