貓千歲無硫熏有機(jī)銀耳,秋冬進(jìn)補(bǔ)必不可少!
銀耳是藥食兩用的食材。性質(zhì)平和的銀耳滋潤不膩滯,有滋陰、潤燥、健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、強(qiáng)心、潤肺、潤腸的作用。
張仁安著《本草詩解藥性注》有云,“銀耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,是滋陰潤肺的上品?!睋?jù)《太平圣惠方》、《御藥院方》等記載,銀耳還有“滋陰養(yǎng)顏”的功效,因其富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸和銀耳多糖,是抗衰美顏的補(bǔ)品。
銀耳多糖可為人體充分補(bǔ)水。從營養(yǎng)成分的角度來看,銀耳是一種食用菌,蛋白質(zhì)、氨基酸、銀耳多糖是銀耳的主要成分。其中,銀耳多糖可為人體充分補(bǔ)水,作為抗衰老成分多被應(yīng)用到化妝品中,促進(jìn)彈性細(xì)胞生長,從而防止皮膚老化,是公認(rèn)的抗衰美顏的補(bǔ)品。銀耳中燉出的膠質(zhì),就是銀耳多糖的粘稠液體狀。
有古語說:“天生露,露生霧,霧生耳。”只有濕潤、高溫、無污染的環(huán)境,才可能有銀耳的自然萌發(fā)。
貓千歲有機(jī)銀耳來自廣西壯族自治區(qū)崇左市龍州縣的大青山腹地,山清水秀與純凈的自然環(huán)境,是這里的名片。人工模擬大自然生態(tài)環(huán)境培育,勝于純自然環(huán)境培育,全程在無菌冷庫里種植,無農(nóng)藥、無化肥、無生長激素、無任何基因技術(shù)。用草本培養(yǎng)基培育,在成長的過程中自然保留了銀耳所有的營養(yǎng)。
銀耳澆灌用水取自大青山深層地下泉水,天然無菌,水質(zhì)清冽甘甜,對于銀耳這種對水質(zhì)要求很高的食材而言是絕佳的孕育條件。水源通過人工制成云霧狀進(jìn)行霧化灌溉。在培育過程中,溫度、光線、水分、空氣等人工全方位呵護(hù)。
從采摘到加工,全程低于10攝氏度無菌環(huán)境下,采用低溫烘干技術(shù),至此,一朵朵白中微黃的銀耳花就制作完成了。