銀耳是涼性還是熱性？如何對癥吃銀耳？

秋天有肺燥、腸燥、皮膚燥等三燥，可以多吃銀耳潤潤燥。銀耳是一種滋補佳品，滋陰潤燥而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功效。

不同體質的人，該如何對癥吃銀耳呢？

01清身體內熱，吃銀耳雪梨羹

一說燉銀耳，大家的習慣普遍是銀耳和雪梨一起燉，這樣配在一起可以清肺熱。不過雪梨有點寒，這種搭配適合內熱比較重的人。建議帶著梨皮一起燉。

02口干便秘，吃銀耳百合羹

有些人的熱是虛的，秋天一到就開始口鼻干燥，這個時候要用銀耳來燉百合，特別適合大便秘結、經常咽喉痛的人，且不寒涼。百合的功效是潤肺，能幫助人體清掉虛熱。如果你有咳嗽，還有一點黏痰，覺得有痰咳不出來，可以用百合來潤化。但是，痰多的時候千萬不要用百合，會起反作用。

銀耳百合羹是清熱通便的，適合于大便干結型的便秘。如果你吃銀耳百合羹后大便稀溏，甚至想拉肚子，說明你脾胃虛，那就不要吃百合啦。

03脾虛便溏，煮銀耳蓮子羹吃

一般脾虛的人，有個特點，不管大便是否暢通，總是有點不成形，這就是所謂的便溏。這時候呢，適合吃銀耳蓮子羹。蓮子配上銀耳，補脾的同時，還能幫助養(yǎng)心，特別是補心氣。

蓮子的選擇有講究，便溏明顯的人，可以選擇去芯的蓮子，不明顯的人，選擇帶芯的蓮子比較好。吃蓮子帶著芯，可以防止心火旺，同時不容易引發(fā)便秘。

銀耳是涼性還是熱性的？

銀耳味是甘的，性是平的，從中醫(yī)的角度來說，銀耳有些微涼，所以它有清熱潤燥的功效。銀耳的營養(yǎng)成分是很豐富的，里邊是含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維等等；

盡管吃銀耳有很多的好處，但是也不能長期大量的飲用，銀耳因為性質是偏涼的，所以寒性體質最好不要長期食用，如果吃了以后會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。另外外感風寒，或者是出血的患者也要謹慎的服用。

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