秋天養(yǎng)肺黃金季，這3種潤(rùn)肺降燥的養(yǎng)生食譜少不了

處暑已至，南方部分地區(qū)氣溫仍然很高，這個(gè)時(shí)候要小心“秋老虎”的余威。許多朋友出現(xiàn)了咽炎、咳嗽、口干舌燥的狀況。我們?cè)撊绾晤A(yù)防秋燥呢？建議大家可以多食用物美價(jià)廉、清肺潤(rùn)燥的銀耳。

銀耳是一種銀耳科真菌的子實(shí)體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，一般人群均可食用，尤其適合陰虛火旺體質(zhì)的人群。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品?，F(xiàn)在隨著種植技術(shù)的改善，產(chǎn)量增加，銀耳已是廣大市民很容易購(gòu)買到的食材。

銀耳的多種食用方法：

1、清除內(nèi)熱，吃銀耳雪梨羹

很多人喜歡把銀耳和雪梨一起燉，這樣配在一起可以清肺熱。不過雪梨有點(diǎn)寒，這種搭配適合內(nèi)熱比較重的人。建議帶著梨皮一起燉。

2、口干便秘，吃銀耳百合羹

有些人的熱是虛熱，如果感覺口鼻干燥，這個(gè)時(shí)候用銀耳燉百合比較好，沒有那么寒涼。特別適合大便秘結(jié)，咽喉經(jīng)常痛的人。

百合的功效是專潤(rùn)肺的，能清虛熱。如果你有咳嗽，還有一點(diǎn)黏痰，覺得有痰咳不出來，可以用到百合來潤(rùn)化一下。

如果吃銀耳百合羹后大便稀溏，甚至有要腹瀉的感覺，說明你脾胃有點(diǎn)虛，那就不要用百合了。

3、脾虛便溏，吃銀耳蓮子羹

脾虛的人，有個(gè)特點(diǎn)，不管大便是否暢通，便出來總是有點(diǎn)不成形，這就是中醫(yī)所說的便溏。這種人適合吃銀耳蓮子羹。

蓮子配上銀耳，不僅增加了健脾的功效，也增強(qiáng)了養(yǎng)心的作用，特別是補(bǔ)心氣。蓮子的選擇有講究，便溏明顯的人，可以選擇去芯的蓮子，其他的人，選擇帶芯的蓮子比較好。吃蓮子帶著芯，可以防止上心火，也不容易引發(fā)便秘。

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