?夏季減齡養(yǎng)顏，這樣吃有機(jī)銀耳，保證你滿臉的膠原蛋白!
銀耳是我們國家的傳統(tǒng)食用菌，歷來就受到了廣大人民的喜愛，銀耳里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有延年益壽的功效。它跟燕窩一樣都是滋補(bǔ)食品，但是，燕窩的價格非常貴，一般都是富人吃的食物，而銀耳價格比較實(shí)惠，普通人仍然可以吃得起，所以，它還有“窮人燕窩”的稱號。
銀耳，又稱白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。銀耳既是營養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，又是扶正固本的補(bǔ)藥，古人將其看作名貴的延年益壽之品。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
有機(jī)銀耳含水量為15.2%-18.76%，每100克銀耳中，含有碳水化合物79克，蛋白質(zhì)10克、脂肪1.4克，此外，銀耳富含維生素A、維生素E等維生素，以及鉀、磷、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅、硒、錳、銅等多種礦物質(zhì)。
銀耳的食用效果
01 保肝潤肺
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
02 清熱健胃
銀耳具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
03 增加免疫力
食用銀耳能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
04 美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
05 減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
06 增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的食用禁忌
1、外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
2、銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。
3、忌食霉變銀耳，銀耳霉變后，產(chǎn)生的很強(qiáng)的毒素對身體危害重大，嚴(yán)重者將導(dǎo)致死亡。
貓千歲銀耳可以跟多種食材搭配，也會有不同的功效，搭配紅棗、百合等，會有補(bǔ)血的功效，深受女生的喜愛。
夏天銀耳的適宜搭配
01 銀耳+冰糖，同食具有滋補(bǔ)潤肺的功效；
02 銀耳+菊花，同食可凝神靜氣，潤燥除煩；
03 銀耳+豬腰，同食對腎臟具有滋補(bǔ)作用；
04 銀耳+山藥，同食具有滋補(bǔ)潤肺的功效；
05 銀耳+枸杞，同食可美容養(yǎng)顏；
06 銀耳+百合，同食具有滋補(bǔ)潤肺的功效；
07 銀耳+蘋果，同食具有潤肺止咳的作用；
08 銀耳+鴨蛋，同食具有滋腎補(bǔ)腦的功效。
