初秋暑熱未消,分享3款銀耳食療方,祛燥潤肺!
入秋后,降雨逐漸減少,天氣開始變得干燥,許多朋友開始出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干燥、干咳、便秘等癥狀,這是“秋燥”的表現(xiàn)!
秋季養(yǎng)生重點(diǎn)是防“秋燥”,而防秋燥的關(guān)鍵是“潤肺”。而價(jià)廉物美的銀耳則是一個(gè)很好的選擇。今天分享3款銀耳食療方,幫助大家安穩(wěn)度秋,祛燥潤肺!
1、銀耳豆腐湯
將50克銀耳溫水泡軟后洗凈,撕小朵;豆腐250克漂洗干凈,切成小塊。然后將銀耳和豆腐一起投入熱油鍋內(nèi),翻炒后加清水,文火煮至銀耳黏稠,加鹽、味精拌勻即成。
2、銀耳杜仲羹
用適量清水煎杜仲和靈芝,先后煎3次,將所得藥汁全部混合,熬至1000毫升左右。
然后將泡發(fā)的銀耳加水置文火上熬至微黃色,最后將靈芝、杜仲藥汁和銀耳倒在一起,以文火熬至銀耳酥爛成膠狀,再加入冰糖水(糖友用代糖代替),調(diào)勻即成。
這道羹有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津的功效。老年
人伏天容易出現(xiàn)脾腎兩虛癥狀,此羹極適合老年人飲用。
3、銀耳石斛羹
炎熱的夏季往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢體乏力,懶得動彈,需要補(bǔ)充大量的體液。除了多喝白開水、熱茶水外,還可以飲用銀耳石斛羹:取銀耳10克、石斛20克,先將銀耳泡發(fā)、洗凈,與石斛加水燉服,每日一次。
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