清潤健脾的枸杞山藥銀耳湯,開啟春季養(yǎng)生
說起燕窩大家都知道,是滋補(bǔ)珍品,但大多數(shù)人不知道的是“外行吃燕窩,內(nèi)行吃銀耳”!《本草詩解藥注》中提到:“白耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰之要品,為人參、鹿茸、燕窩所不及”。翻譯成白話文,就是人參、鹿茸、燕窩遠(yuǎn)不如銀耳。
作為“菌中之冠”的有機(jī)銀耳,是男女老少都適合吃的滋補(bǔ)佳品。初春時節(jié)天氣干燥,容易上火,可以常喝枸杞山藥銀耳湯,能給予身體潤物細(xì)無聲般的滋補(bǔ)。
銀耳
銀耳是這碗湯羹的主料。這里選用貓千歲有機(jī)銀耳,免洗免泡,40分鐘快速出膠,而且它含有17種氨基酸(其中7種為人體必需),多種維生素和天然植物膠質(zhì),還有銀耳多糖、多種微量元素及73.01%膳食纖維等營養(yǎng)成分。
山藥
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。
枸杞
枸杞自古就是補(bǔ)腎良藥,還能養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、抗脂肪肝。由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān),而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和促進(jìn)血液循環(huán)方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。
枸杞山藥銀耳湯
材料:
枸杞20粒、山藥150克、貓千歲有機(jī)銀耳1朵、冰糖適量。
做法:
1、枸杞洗凈泡軟,山藥去皮洗凈后切成小塊,銀耳用剪刀剪成小朵。
2、鍋內(nèi)倒入適量清水,放入銀耳、山藥,用大火燒開,改小火煮40分鐘。
3、放入枸杞煮10分鐘,加入冰糖,待冰糖融化即可出鍋。
功效:
銀耳、山藥、枸杞可謂是秋冬黃金組合,三者合一大補(bǔ)肝腎、滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏。
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