膠質(zhì)滿滿的一朵有機(jī)銀耳，秋冬季節(jié)每天一碗，效果堪比燕窩！
秋冬季節(jié)正是吃銀耳的好時節(jié)，滋陰潤肺、排毒養(yǎng)顏，但你們在煮銀耳的時候是不是也遇到過下面這些問題。
1. 買的干銀耳用高壓鍋燉，燉了3個小時還沒出膠。
2. 用電飯煲煮了好久4個小時，不黏稠，也不糯！
3. 買了兩袋，大小不一，泡發(fā)之后葉片有厚有薄，一袋里有的能出膠有的不出膠，是不是銀耳的形狀不同，出膠也不同?。?/span>
銀 耳 如 何 煮 更 出 膠 ？
一、有機(jī) OR 普通
當(dāng)然是要有機(jī)銀耳，不用泡發(fā)，出膠快，出膠率高
二、燉 煮 形 狀
最好是撕碎或煎碎再入鍋燉煮，越碎越容易出膠。
三、燉 煮 水 量
把握好水量一次就將水加足，不要過多，后期再加水會沖淡膠質(zhì)，還可能煮不糯。
四、燉 煮 火 候
大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃。
五、 燉 煮 時 間
銀耳翻滾要夠才能出膠所以時間很重要，燉煮時間足夠才能出膠。
六、品 味 時 間
高溫下膠質(zhì)是溶在水里的，比較稀；燉煮完，湯汁由燙變溫后，就會粘稠起來。
銀 耳 挑 選 訣 竅
? 看 顏 色
一定要是鮮銀耳（敲黑板，劃重點(diǎn)的說）
? 摸 質(zhì) 感
優(yōu)質(zhì)銀耳質(zhì)感柔韌，不易斷裂，劣質(zhì)銀耳一捏就碎。
? 聞 氣 味
受潮、發(fā)霉、變質(zhì)后的銀耳聞起來會有一股酸味兒。若聞起來有刺鼻的味道，很可能是用過量的硫磺熏制過的，建議不要食用。
貓千歲有機(jī)銀耳品質(zhì)優(yōu)，只專注有機(jī)銀耳的培植和食品加工，與全球食品專業(yè)的權(quán)威高校---“江南大學(xué)”建立深度的技術(shù)合作，依靠過硬的品質(zhì)，獲得國家有機(jī)認(rèn)證、清真認(rèn)證和國家技術(shù)專利認(rèn)證，成為了中國食用菌行業(yè)具有影響力民族品牌。
貓千歲有機(jī)銀耳朵大肉厚，色好形優(yōu)，易燉好味，出膠率是普通銀耳的數(shù)倍，燉出來每一口都是軟糯清香，順滑宜人，完全不會膩味，而且因?yàn)椴淮蛩?、無農(nóng)殘、不熏硫，獲得了中國有機(jī)認(rèn)證，吃起來放心又安心。
非常推薦多吃銀耳，銀耳富含營養(yǎng)，含有銀耳多糖、 氨基酸、植物纖維等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有“植物燕窩”的美譽(yù)。
推薦貓千歲的有機(jī)銀耳，相比于其他廠商將銀耳自然晾干，貓千歲有機(jī)銀耳的熱敏循環(huán)控干技術(shù)更衛(wèi)生，并更好地保留營養(yǎng)，告別普通銀耳的粗糙。整個流程下來，7斤鮮銀耳才能出一斤干銀耳，一朵相當(dāng)于接近半斤鮮銀耳！
這樣的有機(jī)銀耳不需要泡發(fā)就可以直接熬煮，40分鐘就可出膠，口感跟市場不一樣！營養(yǎng)也會都被牢牢鎖住不流失！
貓千歲有機(jī)銀耳給大家提供的不僅是健康有機(jī)的，更是營養(yǎng)價值更高更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，無硫熏0防腐0香精0色素，一朵可以熬一鍋軟糯的銀耳羹孕婦老人小孩放心吃。
貓千歲的有機(jī)銀耳不需要泡發(fā)就可以直接熬煮，40分鐘就可出膠，做一碗銀耳羹簡直不要太美味?。∑胀ㄣy耳生長過程中，可能會使用了農(nóng)藥 化肥 激素 和基因技術(shù)，導(dǎo)致種植出來的銀耳沒有什么營養(yǎng)價值，而且還可能會使用硫磺熏蒸，對人體健康有危害。
推薦選擇貓千歲家的有機(jī)銀耳，通過中國有機(jī)認(rèn)證，無硫熏，0防腐0香精0色素，吃起來更安全放心。
