吃銀耳對人體有什么好處?貓千歲有機(jī)銀耳來告訴你
銀耳又叫雪耳、白木耳,營養(yǎng)價值高,享有“菌中之冠”的美稱。
當(dāng)然銀耳本身優(yōu)點多多,其食用還是有些講究的:
烹調(diào)方式如果家里有高壓鍋,建議可以選擇該方式烹調(diào),可以讓銀耳的膠質(zhì)很好的溶出,整體食用的口感效果會更好。
食材的選擇:但如果在選擇的時候發(fā)現(xiàn)有黑點的銀耳,就要丟棄,這樣的銀耳已經(jīng)變質(zhì),可能含有酵米面黃桿菌,即使我們放在高壓鍋中高溫處理,也不能完全清除該毒素,如果吃了還會引起腸胃問題,所以我們在選擇銀耳的時候最好是選擇有機(jī)銀耳,有機(jī)銀耳的營養(yǎng)成分高于普通銀耳,而且安全又放心,選銀耳就選貓千歲銀耳工廠。
貓千歲有機(jī)銀耳作為十大銀耳品牌之一,擁有4000畝有機(jī)銀耳種植加工基地,地處弄崗國家一級自然保護(hù)區(qū)。貓千歲11年來嚴(yán)格遵守國家明文規(guī)定的有機(jī)銀耳種植標(biāo)準(zhǔn),與食品專業(yè)權(quán)威高?!洗髮W(xué)食品科學(xué)院進(jìn)行深度的合作,選用國家自然保護(hù)區(qū)野生菌種,經(jīng)過反復(fù)試驗改良得到有機(jī)優(yōu)良菌種,依靠過硬的品質(zhì),獲得國家有機(jī)認(rèn)證、清真認(rèn)證和國家技術(shù)專利認(rèn)證。除了自身的一體化鏈接外,還做代加工和DEM以及加盟合作。
銀耳由于味淡性平,所以基本上適合各類人群食用,銀耳低脂低熱,不過其中卻富含豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠潤腸通便,預(yù)防便秘,又能增加飽腹感,讓我們不容易饑餓而攝入額外熱量。銀耳煮的湯黏滑,因為銀耳中含有天然植物膠質(zhì),可以避免一些過激的刺激,例如過冷過熱,辛辣等,保護(hù)胃腸健康。
銀耳湯
古人條件不好,大病過后沒有過多的補(bǔ)品,只能靠吃點銀耳來滋補(bǔ)。
銀耳鐘情于肺部這個臟器,肺虛導(dǎo)致的久咳不止,咳血等等,它能起到很好的效果,而《飲片新參》中也說了,風(fēng)寒咳嗽不能用。銀耳有潤燥之功,是通過生津來實現(xiàn)的,津少口渴或是大便結(jié)燥,適合食用銀耳,切記濕熱釀痰而咳嗽者,也不能食用。