銀耳居然有這么多好處，難怪受到很多女性的喜歡

銀耳又叫雪耳、白木耳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，享有“菌中之冠”的美稱。有機(jī)銀耳是常見(jiàn)的平補(bǔ)食材，有潤(rùn)肺滋陰、美容養(yǎng)顏、清熱解毒、潤(rùn)腸通便的作用。

具有以下幾點(diǎn)好處：

①銀耳經(jīng)過(guò)熬煮后，其中的黏多糖成分可以有效地緩解皮膚干燥、潤(rùn)養(yǎng)角質(zhì)層，經(jīng)常食用可令皮膚細(xì)膩有光澤。

②銀耳含有氨基酸中的酸性異多糖，不僅能提高人體免疫力，防止鈣流失，還可以保護(hù)肝臟。③銀耳糖漿可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞，是預(yù)防癌癥的良藥。

④銀耳富含纖維素，促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，幫助消化，刺激排便。

注：胃腸燥熱者，應(yīng)經(jīng)常食用。

有機(jī)銀耳本身優(yōu)點(diǎn)多多，其食用還是有些講究的：

烹調(diào)方式如果家里有高壓鍋，建議可以選擇該方式烹調(diào)，可以讓銀耳的膠質(zhì)很好的溶出，整體食用的口感效果會(huì)更好。

在食材的選擇上，如果發(fā)現(xiàn)有黑點(diǎn)的銀耳，就要丟棄，這樣的銀耳已經(jīng)變質(zhì)，可能含有酵米面黃桿菌，即使我們放在高壓鍋中高溫處理，也不能完全清除該毒素，如果吃了還會(huì)引起腸胃問(wèn)題，所以我們?cè)谶x擇銀耳的時(shí)候最好是選擇有機(jī)銀耳，有機(jī)銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分高于普通銀耳，而且安全又放心。

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