沖泡的即食銀耳羹和煮出來的銀耳效果一樣嗎?
在古代,銀耳向來都是皇室貴族才能享受到的滋補(bǔ)佳品。因為銀耳中含有豐富的膠質(zhì),以及營養(yǎng)元素,這些物質(zhì)可以很好的滋養(yǎng)以及保護(hù)皮膚,就連慈禧太后都愛不釋手,因此也深受廣大愛美女士的喜歡,尤其是喜歡用銀耳做成湯羹來喝。
雖然現(xiàn)在已經(jīng)是春天了,但是天氣依舊寒冷,如果這個時候來上一碗軟軟糯糯、熱氣騰騰的的銀耳湯,那感覺會十分愜意。
但是想要煮出一碗銀耳羹來,其程序是非常復(fù)雜的,不僅要將其銀耳泡發(fā),然后洗凈撕碎,再入鍋熬煮幾個小時,才能吃到軟糯的銀耳羹。于是很多人就買凍干的即食銀耳沖泡來吃。
雖然省時間更加方便,但是有些人就擔(dān)心了,擔(dān)心沖泡的即食銀耳其效果會和煮出來的銀耳一樣嗎?營養(yǎng)會不會大打折扣呢?
其實這個問題完全不用擔(dān)心!沖泡的即食凍干銀耳是采用采用的是低溫烘干+細(xì)胞破壁的加工技術(shù),營養(yǎng)豐富易吸收。以銀耳粗多糖的含量舉個例子吧,其營養(yǎng)含量是49.85%,普通銀耳一般是7-10%左右,兩者幾乎相差5倍。所以不用擔(dān)心其營養(yǎng)不足,反而比自己煮出來的銀耳膠質(zhì)更多,營養(yǎng)更佳。
為此,最近小編還入手了貓千歲凍干紅棗枸杞銀耳湯,一盒8小包,每包15g,獨立包裝便攜,開水沖泡60秒即可食用,省時省力。獨立的小包裝,既方便攜帶又衛(wèi)生。據(jù)悉,每一包食材采用FD航空凍干技術(shù),60秒復(fù)原新鮮,無需燉煮,沖泡即食。
每打開一小包,食材經(jīng)過開水一沖,即可融化,慢慢地能看到銀耳浮出水面,還有紅棗或者枸杞。同時,白色的銀耳,膠質(zhì)濃郁,清晰可見!在口感上,銀耳湯軟軟糯糯的,非常好喝,色香味俱全!加上低糖無脂,吃多了也不用擔(dān)心會發(fā)胖,膠質(zhì)滿滿,好喝又營養(yǎng)!
而且在吃法上,不僅可以直接沖泡著水喝,也可以在夏天的時候當(dāng)作冷飲,秋冬暖心潤肺,夏季解渴潤喉,非常適合男女老少食用。