秋吃銀耳正當(dāng)時(shí),潤肺養(yǎng)顏防秋燥!
入秋后,天氣開始變得干燥,滋陰潤肺成為養(yǎng)生的首要任務(wù),價(jià)廉物美的銀耳就是一個(gè)很好的選擇。
銀耳是一種銀耳科真菌的子實(shí)體,又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。雖然與常見的菌類長得略有不同,但它的營養(yǎng)同樣豐富,甚至有“菌中之冠”的美稱。明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品。隨著種植技術(shù)的改善,銀耳產(chǎn)量增加,這才走入了尋常百姓家。
銀耳對(duì)身體有5大功效:
1、銀耳富含膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。
2、銀耳含有豐富的銀耳多糖,這種獨(dú)特的活性物質(zhì)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,提高抵抗力,預(yù)防感冒和其他疾病。
3、銀耳中的植物膠質(zhì)具有良好的保濕性能,對(duì)皮膚的保護(hù)和滋潤功效明顯,可以減少細(xì)紋和皺紋的出現(xiàn),使肌膚更加年輕有彈性。
4、銀耳還含有豐富的膠原蛋白,有助于維持皮膚的緊致度和彈性,預(yù)防和淡化皺紋,促進(jìn)皮膚的修復(fù)和再生。
5、銀耳中的多糖和花青素具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可阻止自由基的產(chǎn)生,減輕細(xì)胞的氧化損傷,延緩衰老過程,保護(hù)身體各個(gè)器官的健康。
可見,銀耳的諸多功效使其成為一種珍貴的食材,不僅能夠滋補(bǔ)養(yǎng)身,還能改善皮膚質(zhì)量,預(yù)防疾病,非常值得我們加入日常飲食中。
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