打工人早餐新寵!0糖0脂0防腐的銀耳羹,膠養(yǎng)好氣色!
銀耳作為傳統(tǒng)的藥食兩用食品,1500年前就已經(jīng)有記載食用歷史。在古代,它屬于名貴補品,《御香飄渺,御膳房》中記載說道:“銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到?!彪S著人工栽培技術(shù)的成功,銀耳走向了千家萬戶,成為人人皆可品嘗的美食佳品了。
銀耳不近養(yǎng)生效果好,可以滋陰潤肺,還能美容養(yǎng)顏,多應(yīng)用于護膚類化妝品,具有修復表皮、增加表皮含水量的功能,提高角質(zhì)層水分含量,并且給皮膚柔軟的感覺;增強皮膚電導率積分值和保水能力;降低了水釋放常數(shù),表明產(chǎn)品能提高皮膚的屏障功能,防止水分從皮膚的蒸發(fā)。
因此,現(xiàn)在很多人養(yǎng)生養(yǎng)顏都喜歡吃銀耳羹。但是想要吃到靠譜的好銀耳,又不想花費時間做,那么,貓千歲的凍干即食銀耳羹就是一個不錯的選擇。
這款銀耳羹的主要原料就是有機鮮銀耳。它種植在弄崗國家級自然保護區(qū)內(nèi),地理位置優(yōu)越,山區(qū)里,沒有霧霾,遠離居民區(qū),天總是很藍很藍。
大約2個月的時間,銀耳就會長成一朵朵剔透的銀耳花,這時候就可以采摘啦。將底部根部去掉,洗凈取花,燉煮鮮銀耳羹。加入黃冰糖煮出膠質(zhì)后,再加入枸杞,紅棗等有機輔料,這樣煮出來的銀耳羹,不僅營養(yǎng)翻倍,而且口感滋潤爽滑。
煮好的銀耳羹分成小塊,放入凍干室進行冷凍干燥。在這個過程中,不添加任何防腐添加劑,而且0糖0脂,這個凍干技術(shù)很好的保留了銀耳以及其他輔料的營養(yǎng),其蛋白質(zhì)、微生物也不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此,這個凍干技術(shù),也常應(yīng)用在食品行業(yè),凍干銀耳羹需要歷時幾十個小時而成。成為一塊凍干方塊,在無菌環(huán)境下,再將它分別鋁箔包裝,保持清爽整潔。
平時只要取出凍干銀耳塊,倒入適量的熱水,靜待1分鐘,就可以美美享用了。
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