銀耳這么吃，肌膚像剝殼的雞蛋一樣嫩！
銀耳自古以來都是滋陰潤肺的滋補(bǔ)佳品，男女老少都喜歡吃。然而大家買了銀耳，都習(xí)慣做銀耳羹。銀耳雪梨羹、銀耳冰糖羹、銀耳南瓜羹最為常見。其實(shí)銀耳還有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。
一、紫薯百合銀耳羹——美容養(yǎng)顏，抗衰老
養(yǎng)顏佳品有機(jī)銀耳，軟糯爽滑，清心潤肺。加上抗衰老的紫薯，顏色瞬間變得夢幻起來。紫薯和百合、銀耳的口感都很搭，煮好后都非常軟糯，入口即化。
原料：紫薯1個(gè)，百合2個(gè)，貓千歲有機(jī)銀耳適量，冰糖適量
做法：
1、有機(jī)銀耳用冷水泡發(fā)后，去黃色根部，撕成小塊；
2、砂鍋內(nèi)加足量的水放入銀耳，煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右；
3、百合掰成小瓣，清洗干凈后浸泡在清水中備用，紫薯去皮切成小丁；
4、銀耳煮至軟爛，湯汁濃稠；
5、加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關(guān)火（百合和紫薯很容易爛，煮的時(shí)間不要過長，否則就糊成一鍋粥了）；
6、可趁熱吃，也可徹底放涼入冰箱冷藏半天再食用。
二、涼拌銀耳——補(bǔ)脾開胃，益氣清腸
原料：貓千歲有機(jī)銀耳10g
配料：檸檬1個(gè)、小米椒、橄欖油、香菜、玫瑰鹽、胡椒粉適量
做法：
1、銀耳泡發(fā)五分鐘，焯水；
2、檸檬擠汁，小米椒、香菜切段；
3、拌入橄欖油、胡椒粉、玫瑰鹽即可
三、桂圓玫瑰銀耳湯——補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏
原料：貓千歲有機(jī)銀耳半個(gè)，輔料紅棗5個(gè)，桂圓干適量，枸杞適量，玫瑰花5朵
做法：
1、銀耳提前泡十五分鐘，撕碎；
2、輔料洗凈，同時(shí)放入鍋里，兌水兩小碗；
3、煮至有點(diǎn)黏黏的就差不多了（約十分鐘）也可以加少許冰糖；
4、盛碗里即可食用。
四、銀耳燉土雞——滋補(bǔ)強(qiáng)身
原料：貓千歲有機(jī)銀耳50g、土雞半只 配料：百合10g、芡實(shí)10g、沙參10g、生姜1塊、棗、山藥、枸杞、紅蘿卜、萵筍、玫瑰鹽、油適量
做法：
1、斬雞，切姜片。油燒熱后，將雞油、姜片下鍋。再將雞肉下鍋炒干；
2、加水煮沸，換入瓦罐。加入百合、芡實(shí)、沙參、山藥、玫瑰鹽，燉一個(gè)半小時(shí)，將藥材和食材的味道與精華在小火慢燉中融合入湯料中；
3、泡發(fā)銀耳，將銀耳、紅蘿卜、萵筍、棗、枸杞放入瓦罐。
4、為追求銀耳口感爽脆不粘稠，最多需要繼續(xù)熬燉十分鐘左右，然后關(guān)火，盛入盤中。
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