玉竹百合銀耳湯:夏日滋陰潤(rùn)燥,安神助眠
中伏時(shí)節(jié),熱力值終于拉滿。暑氣蒸騰下,人體陰液的損耗加快,陰虛內(nèi)熱的小伙伴們也會(huì)越發(fā)煎熬。
今天貓千歲要為大家安利一款滋陰、潤(rùn)燥、清心降火的夏日糖水——【玉竹百合銀耳湯】
口干、便秘、燥熱、夜里無(wú)法靜心安睡的寶子們趕快學(xué)起來(lái)!
配方:
銀耳:補(bǔ)肺益氣,養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
玉竹:養(yǎng)陰潤(rùn)燥,生津止渴。
百合:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神。
蓮子:補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。
淮山(山藥):補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。
黃冰糖:健脾和胃;潤(rùn)肺止咳。
做法:
1.準(zhǔn)備銀耳10-15g,玉竹5g,百合5g,淮山10g,蓮子10g,黃冰糖適量。
2.銀耳泡發(fā)后洗凈,去掉黃色根部并撕成小片。(夏季不要隔夜泡發(fā),泡發(fā)時(shí)間最好不要超過(guò)6小時(shí))。
3.將其余配料用冷水淘洗,和銀耳一起放入鍋中,加適量清水。
4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí),放入適量黃冰糖(放黃冰糖銀耳更容易出膠)
5.冰糖下鍋后再熬煮1小時(shí),銀耳出膠后即可關(guān)火。
銀耳生津潤(rùn)肺,且口感順滑清爽,很適合夏日清補(bǔ)。
不同于家常的紅棗枸杞銀耳湯,此款銀耳湯方以玉竹消解內(nèi)熱,以百合、蓮子清心火助睡眠,并搭配性味甘平的淮山、黃冰糖健和脾胃;多味配伍兼顧心、脾、肺、腎等不同臟腑,甘潤(rùn)而不滋膩,陰虛體質(zhì)的小伙伴放心喝噢,濕氣重的小伙伴可以額外加入薏米。
學(xué)會(huì)的朋友們可以試著自己在家里邊兒做一做,尤其是在當(dāng)下這個(gè)季節(jié)的時(shí)候要多喝一些哦
貓千歲有機(jī)銀耳自然有機(jī)生長(zhǎng),色澤潔白無(wú)瑕,朵朵飽滿,肉厚枝多,并且已剪除了根部,所以只需要泡發(fā)清洗后就可以直接燉煮。
值得注意的是,作為銀耳十大品牌之一,貓千歲有機(jī)銀耳在種植的過(guò)程中,全程按出口標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管控,不使用任何化學(xué)物質(zhì),若碰其他蟲害,也不得使用農(nóng)藥,讓其自然生長(zhǎng),自然成熟,人工采摘,低溫蒸汽烘干,并且通過(guò)檢測(cè)獲得了國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。