銀耳別總燉湯了，搭配雞蛋炒，滋味鮮香更好吃

很多女生喜歡吃銀耳，不光因?yàn)殂y耳營(yíng)養(yǎng)豐富，最重要的是銀耳有“窮人燕窩”的美稱，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。用它做成銀耳羹，細(xì)滑軟糯，滿滿的膠質(zhì)，吃完感覺皮膚都變得水潤(rùn)了。

但是也有很多人不喜歡吃銀耳羹，特別是甜味的銀耳羹，總感覺膩歪歪的咽不下。我小時(shí)候就就這樣，盡管在那個(gè)年代，銀耳是非常稀罕的食材，而銀耳羹我依舊咽不下。但是換一種吃法就完全不一樣了，特別是炒著吃，百吃不厭。

有機(jī)銀耳炒著吃非常簡(jiǎn)單，比燉著吃要省事省時(shí)得多。調(diào)味料也家常，大火一炒，幾分鐘就出鍋，別有一番滋味。

所以有機(jī)銀耳別總燉湯，換個(gè)新花樣，搭配雞蛋炒一炒，味道完全不一樣。清新爽口，滋味鮮香更好吃。

雞蛋炒銀耳

所用食材：

貓千歲有機(jī)銀耳、木耳、雞蛋、生抽、蠔油、椒鹽、干淀粉、雞粉。

做法步驟：

1、3個(gè)雞蛋加鹽打散備用，把貓千歲有機(jī)銀耳撕成小朵備用。

2、把銀耳和木耳放入碗中，撒入一些胡椒粉拌勻，然后將雞蛋液倒入碗中拌勻包裹好。另一個(gè)碗，準(zhǔn)備2勺生抽、1勺蠔油、適量鹽、雞粉拌勻，加入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉做成薄芡。

3、鍋中大火燒油，油溫八成熱倒入拌好的雞蛋液和銀耳、木耳，稍微等一會(huì)再翻動(dòng)，打散。

4、保持大火，沿著鍋邊淋入備好的料汁，快速翻炒均勻即可。

盛入盤中，開動(dòng)吧！鮮美爽滑的有機(jī)銀耳，和雞蛋一起吃更有滋味哦。