銀耳怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)?這5大吃法,個(gè)個(gè)都是舌尖上的營(yíng)養(yǎng)美味!
銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、維生素,還富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等,有較高的食用價(jià)值。
銀耳作為一種常用的食用菌,廣受大家的歡迎,尤其是女性朋友們,經(jīng)常會(huì)用銀耳來熬湯喝,因?yàn)殂y耳是一種很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品,銀耳中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,所以一年四季,我們都可以多食用銀耳,現(xiàn)在天氣是干燥的,經(jīng)常喝一碗銀耳羹來滋潤(rùn)皮膚、調(diào)理身體,那再合適不過了,那么,銀耳怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?
【冰糖雪梨銀耳羹】
材料:有機(jī)銀耳,冰糖,枸杞,雪梨,百合、紅棗。
做法:
1、銀耳用水洗凈泡發(fā),撕成小塊,備用;
2、鍋中鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳、百合,大火煮開;
3、雪梨洗凈切塊,放入鍋中,中火燉煮;
4、加冰糖、枸杞、紅棗,用小火煮至粘稠,即可。
【銀耳蓮子湯】
材料:蓮子,有機(jī)銀耳,冰糖,棗子,枸杞。
做法:
1、將銀耳泡開,撕成小塊,蓮子用清水浸泡;
2、鍋中加清水燒開,將銀耳、紅棗放入鍋中,大火煮沸;
3、攪拌,加入冰糖,轉(zhuǎn)小火熬煮;
4、放入蓮子,煮到銀耳膠化,即可。
【桃膠銀耳羹】
材料:桃膠,冰糖,有機(jī)銀耳 ,枸杞
做法:
1、將桃膠放入清水中浸泡20小時(shí)至軟漲,體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟。杞子洗凈。
3、將桃膠、銀耳、杞子、冰糖和水倒入碗里,高壓鍋隔水燉25分鐘即可。
【紫薯銀耳湯】
材料:紫薯、有機(jī)銀耳、冰糖
做法
1、銀耳洗凈,浸泡后撕成小塊;
2、紫薯去皮切塊;
3、砂鍋加適量涼水燒開,將銀耳放入,加蓋煮15分鐘;
4、放入紫薯塊,繼續(xù)煮至紫薯熟透;
5、放入冰糖,繼續(xù)小火慢熬,至銀耳成粘稠狀。
6、關(guān)火,加入枸杞,攪拌均勻即可。
【蘋果銀耳湯】
材材:蘋果、有機(jī)銀耳、枸杞、冰糖。
做法
1、銀耳洗凈,泡發(fā),掰成小朵;
2、蘋果洗凈,切成小塊,用淡鹽水浸泡;
3、銀耳放入砂鍋里,加清水,大火煮開;
4、加入蘋果和冰糖,轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右,即可。
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