喝地下泉水長(zhǎng)大的有機(jī)銀耳,40分鐘出膠,鮮甜水靈,潤(rùn)到心尖
女人過了30歲,氣色全寫在臉上,氣色好的人,臉蛋白里透紅,比同齡人減齡10歲。你以為她們是天生麗質(zhì)?只不過是她們更懂“吃”。說(shuō)起滋補(bǔ)養(yǎng)顏珍品,大家一般都會(huì)想到燕窩,但大多數(shù)人不知道的是:外行吃燕窩,內(nèi)行吃銀耳!
貓千歲家的有機(jī)銀耳采用本草植物作為銀耳的培養(yǎng)料,培植出的銀耳天然有機(jī),花型飽滿,朵肉肥厚,易于出膠,且自然擁有淡淡的香味。
一朵朵顏色純白至乳白色,呈半透明狀,朵瓣富有彈性、膠質(zhì)豐富。熬煮后,口感也是肥厚黏糯,含膠量也比普通銀耳的高很多,對(duì)人體更有益,更健康。
秋冬喝碗銀耳羹,滋補(bǔ)又養(yǎng)顏
冬季天氣干燥,熱呼呼喝上一碗滿滿膠質(zhì)的銀耳羹,滑溜溜地到胃里,又舒服又暖和。還能把身體里被吸走的水分,“嘭嘭嘭”的補(bǔ)回來(lái)!
無(wú)論煮什么銀耳,只有煮到出膠了,才能“真滋補(bǔ)”。
新鮮銀耳每天都被工人直接從菌棒上摘下,挑選品相好的、干凈的送去清洗和加工,中間無(wú)任何化學(xué)加工和添加劑參與,也沒有硫磺熏制。
區(qū)別于要燉2個(gè)小時(shí)的普通銀耳,貓千歲有機(jī)銀耳省去浸泡和清洗的步驟,直接燉。下了班回到家,又冷又累,馬上就能喝到一碗暖暖銀耳羹!
把銀耳剪成小瓣,和其它食材一起放進(jìn)鍋里熬煮,砂鍋40分鐘出膠,軟糯香甜!
銀耳的精華之處就在于熬出來(lái)的粘稠物質(zhì),這就是銀耳多醣體,它屬于一種可溶性膳食纖維。在美容界被稱為“肌膚的保濕劑”,補(bǔ)水鎖水,持水性非常好。因此,干燥的冬季,喝一些銀耳湯,能有效地補(bǔ)充體內(nèi)缺失的水分。同時(shí),這種可溶性膳食纖維,對(duì)腸道也非常有益。
銀耳的花樣吃法
大眾所熟知的傳統(tǒng)吃法非銀耳羹莫屬,伴著近年食用菌市場(chǎng)的逐步打開與推進(jìn),小眾人群開始覺察到銀耳更多的花樣吃法。涮火鍋、炒、燉、涼拌、煲湯、榨汁都可以,既簡(jiǎn)單又美味,怎么吃都不膩。
涼拌銀耳
材料:
銀耳、香菜、小米辣、蒜、鹽、白糖、生抽、醋、芝麻油
做法:
1. 干銀耳泡發(fā)后撕塊,蒜切末,小米辣切小圈,香菜切段。
2. 燒水,水開銀耳下水焯五秒撈出過涼水。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)小碗,裝入切好的小米辣和蒜末,起鍋燒油,油燒至八成熱澆進(jìn)碗中。然后放兩勺生抽,一勺醋,少許白糖。
4. 銀耳擺盤放上香菜,淋上料汁,拌勻開吃,好吃到爆炸。
每天一碗有機(jī)鮮銀耳,吃出白嫩好肌膚~