凍干銀耳對人有害嗎？

凍干銀耳對人體基本是沒有危害的。

凍干銀耳是將新鮮的椴木銀耳，加入配料如紅棗、枸杞以古法熬制成銀耳湯，熬好之后用真空冷凍干燥技術(shù)將銀耳湯進行低溫脫水處理，完好地保留銀耳湯的色、香、味、形以及多種維生素與微量元素，富水性極好，直接用開水沖泡即可恢復(fù)凍干前的狀態(tài)，可直接食用。

因為凍干技術(shù)的脫水率高達99%，所以可在沒有防腐劑的情況下長時間存放。

凍干銀耳的功效與作用及適宜人群如下：

1、功效與作用

凍干銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等，具有一定的健脾開胃、滋陰補腎、益氣健脾之功效。

適量吃一些可有效增強人體免疫力、增強食欲，幫助改善失眠多夢的情況。

凍干銀耳中含有大量的纖維素，可有效促進蠕動，緩解便秘。并且適量吃一些銀耳，可吸收其中的維生素C，起到增強免疫力，加速新陳代謝的功效。

2、適宜人群

凍干銀耳方便食用，冷水或熱水沖泡即可食用，無須費時熬制。

其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、體質(zhì)虛弱、免疫力低下、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。