貓千歲凍干銀耳羹和自己煮的銀耳羹的區(qū)別在哪里?
最近很多朋友都在問我一個同樣的問題,貓千歲家的凍干銀耳羹和自己煮的有什么區(qū)別呢?
吃過貓千歲家的銀耳羹的人都知道,貓千歲不管是開蓋即食的銀耳鮮露還是開袋即沖的凍干銀耳羹,其膠質(zhì)以及口感都不亞于自己熬煮的銀耳湯羹。就比如貓千歲家推出的凍干銀耳羹,原料不僅是采用新鮮有機銀耳,就連其輔料都是通過歐盟有機認證的,有機食物的營養(yǎng)可比普通的營養(yǎng)價值更高。
凍干銀耳羹其實就是把相關食材通過特有的凍干技術進行深加工,也就是我們常說的冷凍干燥技術,把食材本身含有的大量水分物質(zhì),預先進行降溫凍結成固體,然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華出來,而物質(zhì)本身剩留在凍結時的冰架中,因此它干燥后體積不變。
固態(tài)水在升華時要吸收熱量,引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時間,必須要對產(chǎn)品進行適當加熱。
整個干燥是全程低溫溫度下進行的,能很好的保留原材料本身的營養(yǎng)成分,保證不被流失,因此你吃到的凍干銀耳羹依舊膠質(zhì)滿滿,就跟自己熬煮出來的一樣。
貓千歲凍干銀耳羹有哪些獨到之處?
1、從規(guī)模上來看,貓千歲品牌所屬工廠為君寶顏有限公司,其廠家有著4500畝面積的純有機種植基地,所有銀耳都是有機種植,地處國家自然保護區(qū)內(nèi)的大青山腹地,不管是原料還是輔料均獲得有機認證。
2、擁有好水源滋養(yǎng)銀耳,銀耳生長全過程采用大青山80米深山泉水灌溉,遠離居民區(qū),隔離一切污染。
3、專業(yè)的領先技術,采用FD航天凍干技術,低溫干燥,完整的保留了銀耳本身的營養(yǎng)及風味,比市面上普通的凍干銀耳更清香,出膠多,出膠快。
4、貓千歲凍干有機銀耳免泡發(fā)即燉,熬煮過程中銀耳清香撲鼻!快速出膠,不用長時間等待就能吃到軟糯香甜的銀耳羹。
5、平時我們自己煮的銀耳羹,其銀耳都是用普通干燥方法,被硫熏過,所以銀耳的泡發(fā)時間長,營養(yǎng)也流失掉了很多,熬煮過程復雜,工序繁多,喝一鍋不如泡一小包貓千歲凍干有機銀耳,鎖鮮、膠質(zhì)足。
6、口味多樣,貓千歲凍干銀耳羹,除了紅棗枸杞口味,芒果銀耳羹、菠蘿蜜銀耳羹等相關產(chǎn)品,主要材料有紅棗、枸杞、蓮子、有機銀耳、百合、芒果、菠蘿蜜等,都是采用特別的凍干技術,完整的保留了銀耳本身以及其他食材原料的營養(yǎng)及風味。
7、食用方便,不管是上班、出差、上學、還是在家,直接用開水、溫水、冷水、甚至是冰水都能直接沖泡出膠,原汁原味,方便快捷。