菌中之冠｜銀耳加一物滋補養(yǎng)顏，效果比千元補品還好！

秋季雨水減少，干燥多風，大家容易咳嗽、嗓子不舒服，連皮膚也狀況百出，該怎么緩解呢？其實，試試銀耳這個滋補又美顏的食物就好啦！

銀耳，又叫白木耳、雪耳等。在中醫(yī)看來，銀耳性質平和，味甘，有“潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神，降火止咳、強心健腦、美容嫩膚”之功效，特別適合秋季食用。銀耳加一物，更滋補哦~

1、用于防暑降溫——銀耳+冰糖

準備銀耳10g、冰糖30g，將銀耳洗凈發(fā)泡，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬煮成湯。秋季也要記得預防秋老虎，這個湯吃之前放入冰箱內冰一下更解暑喔。

2、用于滋陰補液——銀耳+石斛

取銀耳10g，石斛20g，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，再與石斛加水燉服，每天吃1次，有滋陰補液的作用。

3、用于鎮(zhèn)靜安眠——銀耳+酸棗仁

取銀耳15g洗凈泡發(fā)后，再與酸棗仁20g一同用布包扎，放入砂鍋內。再放入25g冰糖，加水煮熬成湯。吃的時候扔掉棗仁即可。

4、用于潤肺止咳——銀耳+雪梨

準備銀耳6g，雪梨1個，冰糖15克。將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加入煮熟，最后加入冰糖攪勻即可。這道藥膳對于緩解便秘也有不錯的作用喔。

當然，再好吃的東西也有自己的禁忌，吃銀耳需要注意這些：

1、風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。

2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部發(fā)起來），再用熱（溫）水浸泡20~30分鐘，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。

3、變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡后，發(fā)粘有異味。變質銀耳不可食用，以防中毒。

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