銀耳紅棗枸杞湯怎么煮,有哪些功效與作用?
銀耳紅棗枸杞湯是一款營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品,具有多種功效與作用。下面跟著貓千歲一起來學(xué)學(xué)怎么煮制銀耳紅棗枸杞湯吧:
一、煮制步驟:
準(zhǔn)備一朵銀耳,用開水泡發(fā),泡5分鐘左右。
泡好的銀耳撕碎,盡量撕小朵一點(diǎn)。
紅棗洗凈備用,可以選擇灰棗。
鍋內(nèi)水開后加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。
開鍋后蓋蓋小火慢熬(后面一直保持小火蓋蓋熬)。
兩小時(shí)后加入冰糖,按照個(gè)人口味添加。
繼續(xù)熬煮半小時(shí)后,把鍋內(nèi)的紅棗用勺子壓爛,這樣銀耳湯內(nèi)的紅棗味更濃,而且顏色更好看。
枸杞洗凈。
把剩余的紅棗倒進(jìn)去(后面加進(jìn)去的紅棗在銀耳湯熬好后吃著味道很好哦,甜軟適中)。
再加入枸杞。
繼續(xù)熬煮一個(gè)小時(shí)左右即可。
二、功效與作用:
銀耳紅棗枸杞湯具有滋陰、益氣、養(yǎng)血、美顏的功效,對陰虛發(fā)熱、脾虛食少、倦怠乏力等有很好的改善作用。其中,銀耳可益氣清腸、滋陰潤肺、補(bǔ)脾開胃,有安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、祛斑潤膚的作用;大棗可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,有治療脾虛食少、便溏、倦怠乏力、女性臟躁、萎黃的作用,還能緩解氣虛、血虛;枸杞子可滋補(bǔ)肝腎、益精明目,對虛勞精虧、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、血虛萎黃、內(nèi)熱消渴、視力減退等有治療作用。此外,銀耳紅棗枸杞湯還富含多糖、膳食纖維、硒元素、維生素、植物性膠質(zhì)等成分,具有抗氧化、延緩衰老、提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、通便降脂等作用。
貓千歲提請大家注意,風(fēng)寒咳嗽、體內(nèi)濕氣重者、腹脹者和糖尿病患者不宜食用銀耳紅棗枸杞湯,以免加重病情。另外,如果存在身體異常,建議到醫(yī)院就診并進(jìn)行相應(yīng)的治療,在無辨證能力的患者,不建議僅通過喝銀耳紅棗枸杞湯治療,以免病情加重給健康造成危害。